手作り

お客様に頂いた手作りのパウンドケーキとマーマレード。




「マーマレードは夏みかんですか？」とお聞きしたところ
「甘夏か夏みかんなんだけど、30年前のだからわかんないのよ～」

「えっ！？30年前？？？」

「30年前に植えた木なの」
あ～なるほど！一瞬びっくりしましたが納得。
自宅の庭で実った果実で作れるなんてまさに自家製。
産地偽装が相次ぎあちこちで食の安全が問われる昨今、
なにより貴重なものですね。

マドレーヌやパウンドケーキなどの焼き菓子をよく頂くのですが
材料などにもこだわっていて本格的です。
この日は夕方から忙しくてぐったり・・・
甘い物が苦手なスタッフも、思わず手が伸びてたくさん頂いたのに
あっという間に売切れ。

ごちそうさまでした！！